Tapas
TAPAS(タパス)はスペインのバルなどで提供される小皿料理です。少量ですので、ちょっとずつたくさんの料理をお楽しみいただけます。ワインなどのお酒のお供にどうぞ!
◇スペイン風にんじんサラダ・・・480円(税込528円)
細切りにした人参をマリネしたスペインでは定番のサラダです。
◇アンチョビポテト・・・480円(税込528円)
アンチョビの塩気とアリオリソースがマッチしたポテトサラダです。
◇ウニコの温泉卵・・・420円(税込462円)
温泉卵にアブルーガ(ニシンの魚卵を燻製し、イカスミなどを加えたもの)をのせました。
仕上げにトリュフパウダー!リッチな温泉卵!
◇オリーブのマリネ・・・420円(税込462円)
ブラックとグリーン、2種類の盛り合わせです。
◇生ハム入りコロッケ・・・420円(税込462円)
一口サイズのミニコロッケです!5個入り。
◇砂肝のオイル煮・・・480円(税込528円)
下処理しマリネした砂肝をEVオリーブオイルでコンフィしました。
◇ポテトフライ(トリュフ塩)・・・480円(税込528円)
定番ポテトフライに豪華トリュフ塩!
◇スペイン産マルコナ・アーモンド・・・420円(税込462円)
『アーモンドの女王』と呼ばれる高級アーモンド!お酒のおつまみに!
◇レバーパテ・・・480円(税込528円)
クセの少ない豚レバーパテ。バゲット付き。
◇スペイン産大粒干しぶどう・・・420円(税込462円)
最高品質干しぶどう!種ごと食べられます。
◇トルティージャ(スペイン風オムレツ)・・・880円(税込968円)
じゃがいもと生ハム入りのバル定番料理です。アリオリソース付!
チーズ入り・・・+130円(税込143円)
◇タコのガリシア風・・・1,020円(税込913円)
柔らかく茹でたタコにEVオリーブオイル・塩、スペイン独特の燻製パプリカパウダー!
◇チョリソー イベリコ・ベジョータ・・・880円(税込968円)
イベリコ豚にスペイン産の香辛料を加え3カ月熟成乾燥させたサラミソーセージ!
◇ドライイチジク(ブルーチーズ付)・・・880円(税込968円)
イチジクの濃厚な甘みとブルーチーズの塩気!相性抜群です。
◇海老のアヒージョ(バゲット付)・・・1,020円(税込1,122円)
プリップリの海老とうまみの溶け込んだオイル!バゲットがとまりません!
◇追加バゲット・・・220円(税込242円)
4枚入りです!
◇カジョス(スペインの牛もつ煮)・・・1,280円(税込1,408円)
丁寧に下処理したハチノス(牛の第二胃)をトマトベースでとろとろに!
◇牛ホホ肉のシェリー酒煮込み・・・1,280円(税込1,408円)
牛ホホ肉を赤ワインと甘めのシェリー酒で柔らかく煮込みました。
◇ホタテ貝のサンティアゴ風・・・1,280円(税込1,408円)
ホタテ貝をパン粉を加えた玉ねぎソースでおおい、オーブンで焼いたシンプルな一皿!
◇チーズの盛り合わせ・・・1,280円(税込1,408円)
3~4種類の盛り合わせです。ワインのお供に!
◇丸ごとカマンベールのオーブン焼・・・1,020円(税込1,122円)
とろとろに焼いたカマンベールチーズ!
お好みでハチミツを!